蓝科溯源

 

 

2.食用前要削皮。农药残留主要集中在水果的表皮，由于很多农药不溶于水，简单浸泡还不能解决，削皮以后去除水果表皮中的农药残留。

一是立足农产品质量安全，促进农产品质量提高；二是突出源头管理，加强全程监控；三是严格市场准入，实行农产品质量安全责任追溯制度；四是强化风险评估，实现科学管理；五是区别不同的主体，加强分类指导。

农产品生产记录应当保存二年。禁止伪造农产品生产记录。鼓励其他农产品生产者建立农产品生产记录。

二、生活基本小常识

一般叶菜类需要7 - 12天。

 

2.动物疫病、植物病虫草害的发生和防治情况；

 

 

 

#p#分页标题#e#

3.饭后不能马上立即吃水果，宜在饭后两个小时或饭前1个小时吃；吃水果后要漱口，否则易造成龋齿；短时间内也不能吃过多水果，否则会很伤身体的。

 

7.对农产品质量安全违反行为的责任追究制度。

明令禁止使用的农药有：六六六，滴滴涕，毒杀芬，二溴氯丙烷，杀虫脒，二溴乙烷，除草醚，艾氏剂，狄氏剂，汞制剂，砷类，铅类，敌枯双，氟乙酰胺，甘氟，毒鼠强，氟乙酸钠，毒鼠硅，甲胺磷，甲基对硫磷，对硫磷，久效磷，磷胺。共计23种。

（四）《农产品质量安全法》对农产品产地管理作了哪些规定？

4.选择合理的施药方式；

3.农产品产地管理制度。

 

 

 

 

 

 

（一）、什么是农药安全间隔期？

 

2.农产品质量安全标准的强制实施制度。

一、法律法规基本知识

 

 

 

（四)、怎样科学食用水果？

（三）农产品质量安全法》规定了那些保障农产品质量安全的基本制度？

 

 

 

 

防治农作物病虫害时，应贯彻“预防为主，综合防治”的方针，以农业防治为基础，尽量采用生物、物理、生态防治等有效的非化学防治手段；必须使用化学农药时，要采用高效、安全的化学农药，严格执行农药使用相关标准。

中毒症状一般表现为头晕、头痛、胃肠“翻滚性”绞痛，严重时会引起脑血栓、心梗等并发症并可危及生命。人体中的残留农药慢慢蓄积还会损害人体的神经系统，导致身体畸形或瘫痪。一旦出现食用蔬菜中毒现象，应立即送往医院进行抢救。如条件所限无法立即送往医院救治，应采取以下紧急措施进行现场抢救：催吐：用浓盐水或0.2－0.5%硫酸铜溶液刺激中毒者喉咙使其呕吐。洗胃：用解毒剂洗胃（禁用碱性溶液）。导泻：可选用50%碳酸镁40－50毫升口服（忌用油类泻剂）。

适宜期，靠加大用药量来提高防效；

1.县级以上地方人民政府农业行政主管部门按照保障农产品质量安全的要求，根据农产品品种特性和生产区域大气、土壤、水体中有毒有害物质状况等因素，认为不适宜特定农产品生产的，提出禁止生产的区域，报本级人民政府批准后公布。

 

 

 

1.使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期；

 

（五）《农产品质量安全法》对生产记录的要求有哪些？

 

2.弄清病虫害种类，对症下药，避免盲目用药和滥用药；

6.农产品质量安全的风险分析、评估制度和农产品质量安全的信息发布制度。

1.政府统一领导，农业主管部门依法监管，其他部门分工负责的农产品质量安全管理体制。

 

 

 

（四）、明令禁止生产、销售和使用的农药有哪些？

 

 

 

4.农产品的包装和标识管理制度。

3.科学合理使用农药，选择防治时期用药，既要防止“治虫不见虫”、“治病不见病”，又要避免错过防治

违反农产品质量安全法规定，冒用农产品质量标志的，责令改正，没收违法所得，并处二千元以上二万元以下罚款。                

（三)、出现蔬菜食物中毒后应如何办？

 

 

 

 

 

使用农药后，由于吸附及内吸等作用，残存在生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质总称为农药残留。残存的数量叫残留量，以毫克/千克表示。

（一）为什么要制定《农产品质量安全法》？

 

6.严格遵守农药的安全间隔期。

1.遵守农药安全使用规定，严格控制农药使用的范围、次数、浓度、用量；

食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。

 

（一）、什么叫食品安全?

 

 

三、农药使用基本常识

（二）《农产品质量安全法》的基本精神是什么？

1.食用前浸泡清洗。要尽可能将水果清洗干净，通过表面清洗能有效减少农药残留。可以选择水果专用洗涤剂或添加少量的食用碱浸泡，然后用清水洗数次。

5.尽量选用生物农药和高效、低毒、低残留农药；

 

（三）、农作物病虫害防治时应遵循的主要原则是什么？

3.收获、屠宰或者捕捞的日期。

 

 

（六）《农产品质量安全法》中规定，怎样处罚冒用农产品质量标志的行为？

农产品质量安全法规定，农产品生产企业和农民专业合作经济组织应当建立农产品生产记录，如实记载下列事项：

（二）、蔬菜施药后一般需多长时间才能采摘？

2.县级以上人民政府应当采取措施，加强农产品基地建设，改善农产品的生产条件。县级以上人民政府农业行政主管部门应当采取措施，推进保障农产品质量安全的标准化生产综合示范区、示范农场、养殖小区和无规定动植物疫病区的建设。

（二）、什么是农药残留？

5.农产品质量安全监督检查制度。

 

 

（五）、如何防止和减少农药在种植业产品中的残留？

产地环境对农产品质量安全具有直接、重大的影响。农产品质量安全法规定：

农产品质量安全直接关系着人民群众的身体健康乃至生命安全。“民以食为天，食以安为先”。不但要保证人民群众吃得饱，还要保证人民群众吃的安全，吃的放心。为了从源头上保障农产品质量安全，维护公众的身体健康，促进农业和农村经济发展，有必要制定专门的农产品质量安全法。

 

 

农药安全间隔期是指一次使用农药距产品采收时的间隔天数。农药在农作物上使用后，随时间推移，会不断分解消失，间隔一定时间后，农药在农产品上的残留量才能下降到人体允许的残留限量之下，这时才可以采收。安全间隔期的长短，因农药种类、使用浓度、施药方式以及作物种类、气候等因素而不同。