蓝科溯源

    位于大丰区西团镇的“绿野新中”现代农业园区，规划面积上万亩，核心区达到3300多亩，是盐城市规模较大的一家农业示范园区，进驻了包括大丰农丰公司在内的多家农业企业。1月8日下午，盐城晚报记者来到位于新中村的园区采访，只见一顶顶白色塑料大棚整齐地排列在田间，一眼望不到头。

    陈山告诉记者，大丰农丰公司前几年获得了青椒、冬瓜、西瓜无公害农产品产地以及产品的认证，2016年在政府支持下又建立了农产品质量可追溯平台，“经过追溯平台系统的建设，我们的农产品在对接销售渠道时更有话语权与议价权，也增强市场采购与消费者对农产品与品牌的信任。”

    记者走进大丰农丰公司的一座大棚内，一垄垄绿色蔬菜“沐浴”着暖湿气流，长势喜人，几位工作人员正忙着采摘杭椒（青椒的一种）。“我们正在摘一些杭椒作为化验样品，经检测合格后才能大规模采摘。”60岁的张修才告诉记者，几位采摘工都是这里的村民，每天工资在六七十元。

    检测员董波开始对这些杭椒样品进行农药残留检测，只见他用剪刀将杭椒剪成一个个小块，再用镊子夹取几片放进一只玻璃容器里。“每段杭椒大约在1厘米长，抽取2克左右的样品放进三角瓶里，再加入缓冲液。”董波一边讲解一边从冰箱里取出缓冲液，用转移枪抽取10毫升打进三角瓶，用手摇匀。

    “我们会在每个蔬菜包装上贴上二维码标识，具有这种标识的农产品进入农贸市场或者超市销售，价格虽然高点，但是非常受欢迎。”陈山说，一张小小的二维码标识，让他感到责任重大，“对方市场一旦检出农产品农药残留超标，我不仅要受到经济处罚，种植基地还需要整改，因此我们对自检要求非常严格，不敢有丝毫的弄虚作假。”

    市农委农产品质量安全监管处处长黄从华告诉盐城晚报记者，消费者可以通过手机微信“扫一扫”二维码、互联网录入追溯码和二维标扫描枪查询等3种手段，获得所购买农产品的生产基地基本信息及责任人、全部农药使用情况、一次用药品种及休药期、采收批次及时间、质量检测、产品去向、投诉电话等生产过程的近10项基本信息。

    农产品质量安全可追溯示范工程，投资700万元，年内建成100个农产品质量安全可追溯示范基地。

    2016年市政府为民办实事项目——首批农产品质量追溯示范基地全面建成，全市目前已实现了100个基地生产的300多个农产品可以自带质量追溯二维码上市销售。这标志着盐城市农产品在“产”和“管”两个环节上的质量安全监管水平又上了一个新台阶，让农产品真正做到了“来源可查、去向可追、责任可究”。

    链接 今年将继续扩大平台规模

    探访贴有二维码标识的产品很受欢迎

    黄从华办公室的墙壁上挂着一台大屏幕彩电，他用遥控器打开了盐城市农产品质量追溯信息平台。“平台上100家企业、300多个品种农产品基本情况，我在办公室里了解得清清楚楚。”他告诉记者。

    采摘的几斤杭椒很快送到了公司农药残留快速检测中心。记者注意到，这是一间大约20平方米的实验室，配备先进的蔬菜农药残留快速检测设备。

    作为监管部门负责人，黄从华每天要对企业生产过程的情况进行监督管理，“这个企业是否处于监管状态，也是说市县镇村的监管人员有没有到这个企业去监督和管理，平台监管系统上都会显示出来，有问题出现我都能及时发现。”

    截至2016年底，建成了盐城市农产品质量追溯信息平台和100个农产品质量安全可追溯示范基地。

    “相信随着平台的建设和应用，可以用可追溯制度倒逼生产经营主体强化质量安全意识，加强内部质量控制，落实好责任。”黄从华认为，畅通公众查询、投诉渠道，有助于解决农产品消费过程中消费信息不对称的问题，提振公众消费信心。

    年底兑现

    随后经过缓冲液、活性酶、显色剂等一系列试剂检验，董波打开农药残留检测仪门盖，将装有样品液的比色皿放入通道中，盖好仪器门盖，按下样品键，屏幕左下角显示1分钟测量时间。

    “2017年，我们将在100家基地的基础上继续扩大建设规模和农产品种类，让更多的老百姓吃上安全放心的农产品。”黄从华告诉盐城晚报记者。

    黄从华表示，平台建设和运行中要求各级农业部门加强追溯信息在线监控和实地核查，重点对主体管理、信息采集、标识使用、扫码交易等有关环节实施监督，推进落实各方责任，对不履行追溯义务、填报信息不真实的生产主体，会加大惩戒力度。

    杭椒样品经检测符合上市要求。张修才和6位村民得到通知，开始加快采摘速度，身旁的塑料桶装满后迅速抬到不远处的仓库。大丰农丰公司董事长陈山告诉记者，这批杭椒运往上海西郊国际蔬菜集散地，“我们在那里设立了专门的农产品销售窗口。”

    年初承诺

    背后倒逼企业强化质量安全意识

    与此同时，刚才自检的合格检测数据，已经上传到盐城市农产品质量信息追溯平台，二维码打印机里不断打出二维码标识。记者用手机微信扫了一下二维码，屏幕立即显示青椒整个生产过程、产品有多少面积、用了什么农药、一次何时用药、采摘是什么时候、产品去了哪里等信息。

    “检测结束后，仪器会自动显示样品检测结果。”董波介绍说，检测样品抑制率40%以下为合格样品，40%至50%为可疑样品，50%以上即为超标样品，肯定不能上市。“你看，这批蔬菜样品检测仪器上的数据显示为10%，农药残留符合标准，可以上市。”