蓝科溯源

　　昨日，在泉港宏安市场，猪肉零售商陈女士拿了一袋排骨放到溯源电子秤上，按了一下，秤上出了一张“零售肉品追溯清单”，上面不仅记录着所称猪肉的重量、价格，还有猪肉的产地、出厂屠宰场、出厂时间、销售时间等信息。

　　据了解，泉港从去年6月开始做肉品追溯系统，截至2013年3月20日，共发放批发秤3台，溯源电子秤63台，覆盖了3个生猪定点屠宰场、3家农贸市场、2家生鲜超市，10家直供销售点，在生鲜超市安装终端查询机2台，通过区级数据中心，与屠宰、零售各环节数据子系统连接。

　　闽南网4月26日讯 你知道“零售肉品追溯清单”吗？平时在超市买肉时，打出的小白票是它。可别小看这张单据，上面不仅记录着所买猪肉的重量、价格，还有猪肉的产地、出厂屠宰场等信息，是名副其实的“猪肉身份证”。如果你购买的猪肉有质量问题，它可是你维权的有力证据。

　　昨日，泉港区肉品质量安全信息可追溯系统获验收通过，率先在农贸市场推广了肉品溯源系统。下半年，泉州市区的新门街菜市场和东门菜市场也将安装这一系统。到时，去买肉的你，可别忘了领取这张小票。

　　对于消费者索票意识差的问题，泉港区经贸局局长刘玉强说，目前溯源电子秤打票率普遍不高，是因为消费者食品安全意识不高，对追溯系统认识不够。许多消费者买肉都不索取追溯小票，有的虽然拿了，但是随手乱扔。“未来还要多做宣传，让消费者了解肉品追溯系统，更好地维权。”（海峡都市报闽南版记者 沈雪燕）

　　昨日专家组检查时发现，部分商家秤上的零售数据与终端不符。比如有一零售商猪肉进货数量90公斤，而销售的数据显示280多公斤。这种差距，主要是使用电子秤不规范导致的，有时同一商品重复称重，有时其他商品也在溯源电子秤上称。

　　在宏安市场，记者看到一位五六十岁的阿姨来买肉，称完了拿走，并没索要“零售肉品追溯清单”，卖肉的零售商也没主动打票。“年轻人倒是会要清单，老人基本都不会要。”零售商说。

　　对此，专家组提出，必须对每张追溯卡的销售重量设一个上限，多可比出厂重量多10%左右，以此来杜绝商家出售通过其他渠道批发的猪肉。

　　在这台溯源电子秤的底部插着一张IC卡，这张“追溯卡”来自屠宰场，随着批发出去的猪肉一块到零售终端。

“零售肉品追溯清单”上记录了猪肉重量、价格、来源等信息