蓝科溯源

农产品基本实现“可追溯”

扫描农产品上的标签，消费者便能了解到产自哪里、农药残留是否达标、质量等级等。但是，由于信息化程度低、消费者缺乏信任等问题，农产品溯源难以真正落地。未来，安徽省将出台省级农产品质量安全追溯管理办法，推行食用农产品产地准出管理。农民合作社、农业产业化龙头企业和主要获证农产品基本实现生产有记录、流向可追踪、责任可界定。

每天吃的水果、蔬菜、肉类，它们到底来自哪里，质量有没有问题?将来，农产品实现“可追溯”，消费者只需扫码能一目了然。7月3日，《安徽省“十三五”食品药品安全工作实施方案》正式发布。》》》推荐阅读：安徽防汛抗旱应急预案修订发布 2021年城区防洪排涝将达“国标”

对于大型食品企业而言，食品溯源并非难事，国内已有上百个追溯系统。在实际操作中，需要企业尽可能地采用“物联网”，尽可能地实施“过程监控”，尽可能地做到“责任到人”，可追溯便能落到实处。在“十三五”期间，安徽省将建立食品生产企业监督抽查考核制度，监督食品生产企业健全管理制度、落实食品安全自查整改制度。

随着互联网技术的运用，“可追溯”成为食品安全的重要手段。在未来5年，安徽省将全面构建食品安全追溯体系和责任机制。复杂、艰难的农产品追溯，也有望得到基本实现。