蓝科溯源

　　刘崇森主任介绍，在食品安全领域，问题多多，而且没有很好地计策。所以，十二届人大常委会第九次会议审议食品安全法修订草案时，次提出食品生产经营企业应当建立食品追溯管理制度。草案第39条规定，食品生产经营企业应当建立食品追溯管理制度，保证食品可追溯。鼓励和支持食品生产经营企业采用信息化手段实现食品可追溯。

　　据悉，过去有很多产销企业也都逐渐建立起自己的产品可追溯体系，但效果都不是很好。对于这个问题，刘崇森解释道，过去由于成本和技术等限制，加上现行法律对此并未作强行规定，很多企业的可追溯体系都处于“名存实亡”的状态。根据猪肉的可追溯体系为例，存在运转经费没有立项，着管理体制不顺，数据库建设相对滞后等问题。其中的问题是中央数据库在统计、分析等多方面软件尚未开发，难以全面实现追溯体系的功能和作用。

　　三九养生堂12月22日获悉，近年来，食品安全问题总是频频出现，怎样才能维护好食品安全呢?条形码、二维码、企业官网等追溯平台做了许多的努力，但是信息不全面、查询不方便、标识容易造假一系列等原因，造成还没有完善、统一的食品追溯体系。现在，一项新的技术——多维彩码，及其在此基础上研发的食品安全追溯系统有望解决这一难题。

　　消费者通过在平台网站输入产品编号，或智能手机扫描产品证明商标多维彩码，也立即能追溯查询产品的生产、检验、物流、消费环节。同时向前也能追溯出食品产于哪个工厂、原辅材是由哪些供货商供应的，向后也能追溯到它具体发往的销售市场及代理商、购物商场和保质期等有关数据。这是目前现在的食品饮品溯源技术。

　　作为目前的多维彩码溯源技术，其对解决食品安全有哪些意义?所以有记者采访了中饮标安全饮品认证中心主任刘崇森。

　　那么，多维彩码在技术层面有什么特色呢?刘崇森介绍，多维彩码作为新型的技术手段运用于食品安全追溯系统中，的好处是在于核心技术的非开源性，不仅能保证技术的安全性，而且避免了弱势复制的可能性。与二维码比较，多维彩码的计算方式更加复杂，独特的印刷技术赋予每件产品的性，特别是其独有的消码技术，可避免产品信息的重复使用，上保证了产品的真实性和安全性。

　　习近平曾经在主持中央政治局集体学习会时说，在生态环境保护和决策问题上，不仅要建立责任追究制度，而且应该终身追究。现在比如说河北省等地也把领导决策列入责任终身追究制度。从这里可以看出来，溯源和责任追究是强化责任的重要而有效的手段。