蓝科溯源

    此次创建活动以习近平总书记“四个严”为指导，贯彻实施《食品安全法》，严格落实超市食品安全主体责任，对肉品、蔬菜、蛋品、水产品、水果等食用农产品（以下简称“肉菜”）实行源头严防、过程严管、风险严控，依法加强监督检查和监督抽检，强化社会监督，着力培育一批“放心肉菜示范超市”，推动食用农产品种养殖、加工、贮存、运输、销售等各环节强化食品安全管理，提升全县食用农产品质量安全水平，让消费者放心消费、安心消费。

（记者 谢模燕）

    根据我县实际，重客隆超市将作为我县首批开展“放心肉菜示范超市”创建超市，并将于2018年5月前申请创建验收。在创建过程中，县食安办、县食药监分局、县农委、县商务局、县工商局等监管部门将各司其职，强化超市食品安全监管和食用农产品源头治理，全面落实领导责任、监管部门的监管责任和超市的主体责任，确保对创建超市和其供应链的监管、规范和强化，确保创建超市销售的食品和食用农产品安全水平明显提升，让广大群众在创建超市购买食品和食用农产品真正放心、安心。

    近日，县食安委印发《关于开展创建“放心肉菜示范超市”活动的通知》，将开展“放心肉菜示范超市”创建活动纳入我县创建食品安全示范城市创建，进一步严格落实超市食品安全主体责任，加强肉菜等食用农产品质量安全管理，为消费者提供质量安全的肉菜。