蓝科溯源

本报讯 （记者 张美丽）5月15日，家住太原市坞城路的蔡虹女士通过网络，订购了山西沁州绿农林牧有限责任公司的4种新鲜有机蔬菜。一大早便顺利到货。在蔬菜配送包装箱上，蔡虹通过手机扫描追溯码的方式，很快查询到这4种蔬菜均产自该公司基地的A33栋、B38栋日光温室，采摘负责人为王华中……沁州绿农林牧有限责任公司所运用的这套“一对一可定制服务”，称之为“农产品质量安全可溯源系统”，是由省农科院蔬菜研究所研究员张京社博士主持研发应用的技术体系。

在省农科院蔬菜研究所的精准农业管理平台演示汇报会上，记者通过系统清楚地看到日光温室里蔬菜的长势，同时可获取到所有果蔬的全部生长记录信息。“农产品安全可溯源系统是消费者可以通过农产品标签上的二维溯源码进行联网查询，查出该产品的生产种植、物流配送、市场销售等全部信息。通过农业物联网感知系统，将大量的传感节点构成监控网络，对种植环节24小时全程视频监控，让消费者可以查询回放从农产品播种、定植、植株调整、施肥灌溉、杀虫防病、授粉、除草到收获储藏的整个种植管理过程，实现农业生产自动化、智能化以及远程控制，保证了各个环节的质量安全，使消费者吃得更放心。该技术平台架起了普通消费者、食品生产企业、相关监督职能部门之间的桥梁，真正将食品从 ‘农田到餐桌’的全过程以信息化的手段加以管理、监督和展现，从而守护广大群众舌尖上的安全。”张京社介绍说。

对农产品从“农田到餐桌”实行全过程信息化记录

目前，这套技术体系已经正式被山西沁州绿农林牧有限责任公司、山西晋之源现代农业示范园、山西益丰种业有限公司三家大型企业所采用。据介绍，所有进入大棚的种子、肥料等信息以及作物生产情况均由大棚内读写设备或手持设备传输给生产控制室数据库统一管理；作物收获后运至净菜加工区，分拣包装后装箱，每箱一个电子标签，由读写设备将产品信息写入电子标签；成品箱进入冷库时由读写设备写入记录收货人、库存等信息，出冷库时读写设备给后台数据库反馈出货信息。成品箱通过冷藏车运输至地区分销点或冷库时重复此过程；根据电子标签内的信息统一安排物流，送货单位持手持读写设备完成对成品箱的配送确认。实现了“生产有记录、信息可查询、流向可追踪、责任可追溯”。

随着现代农业的快速发展，物联网技术被越来越多地应用到日光温室果蔬生产中，使农产品质量安全追溯成为可能。