蓝科溯源

为充分发挥食品安全示范引领作用，切实提升人民群众对食品安全的信心及满意度，日前，贵州省食品药品监管局下发通知，要求全省各级食品安全监管部门深入开展2018年流通环节食品安全示范创建工作。

要按照示范超市检查细则和超市公示的标准，切实强化对超市的监督检查和监督抽检，着力培育和打造一批经得起检验的示范典型，树立食用农产品销售行业标杆，激励提升其他超市、其他业态食用农产品质量安全水平，带动行业整体健康发展。

二是规范提升，深入开展“放心肉菜示范超市”创建工程。要继续在提升示范超市规范化管理水平上下功夫、求实效。督促示范超市严把源头采购关，严格质量准入；督促示范超市健全完善食用农产品质量安全自查工作机制，严防安全风险；督促示范超市设立优质食用农产品专柜等，倡导优质优价，着力提升肉菜质量安全水平，严防食品质量安全风险隐患，促进食用农产品安全水平整体提升。

三是强化落实，进一步加大省级食品安全示范创建工作力度。要以省级示范创建为抓手，鼓励辖区食品经营主体以示范创建活动为契机，全面提高食品安全规范化管理水平。严格创建流程，按照“自愿申报、组织创建、评价审核、公示授牌”流程有序推进省级食品安全示范创建工作，贵州省食品药品监管局将按照“成熟一个、审定一个”的原则，于9月30日前对示范创建单位进行评价审核，向社会公示评价审核结果，并于下年度全省食品经营工作会议期间统一进行授牌；严格创建标准，要从主体资格、场地场所、设施设备、人员要求、管理制度等方面加大对示范创建单位的指导和支持，督促和帮助示范创建单位改善经营条件、完善管理制度、规范管理水平，提升消费者满意度，确保示范创建工作扎实推进；严格目标任务，要切实强化属地管理责任、监管部门责任、企业主体责任、社会共治责任落实，积极加大宣传引导力度，充分调动社会力量共同参与，全力营造食品安全共治、共享的良好氛围。各市、州至少申报创建示范店、示范超市、示范市场各1家，贵州新区、仁怀市、威宁县至少申报创建示范店（超市、市场）1家。

一是提高认识，高度重视食品安全示范创建工作。要站在讲政治、讲大局的高度提高对创建活动意义的认识，以保障和改善民生为出发点，鼓励社会各界积极参与，督促企业依法诚信经营，以点带面辐射带动各级各层面食品安全工作，推动食品产业健康发展，食品安全整体形势持续稳定向好，群众食品安全满意度明显提升。

贵州省食品药品监管局要求各级食品安全监管部门结合日常监管、专项整治、案件查处和消费者投诉举报等工作，加强对已授牌食品安全示范单位的监督检查，严格准入和退出机制，确保高标准、严要求，使创建工作有序推进。