蓝科溯源

　　昨天，市食药监局向各区市场监督管理局发布了《关于进一步规范本市餐饮业食品安全监督公示的通知》。通知表示，为巩固无证无照食品经营治理工作成效，提高市民百姓对正规餐饮服务单位的辨识度，应在餐饮服务提供者获《食品经营许可证》或《便民饮食临时备案公示卡》后至次监督检查前，向其发放“上海市食品安全监督信息公示牌”。

　　而对于商家撕毁、涂改动态等级脸谱标志或“餐饮格式化现场检查笔录”、未保持动态等级脸谱标志或“餐饮格式化现场检查笔录”至下次监督检查、既不公示“餐饮格式化现场检查笔录”又未张贴二维码供消费者扫描查询的餐饮服务提供者，通知要求监管部门应依法予以责令改正，给予警告，并处2000元以上3万元以下罚款。

　　据记者了解，上海对全市处于经营状态餐饮单位实施动态分级评定和监督，其中A级企业为良好的“笑脸”，B级企业为一般的“平脸”，C级企业为较差的“哭脸”。针对上述评定结果，监管部门亦将采取分类监管。

　　通知要求，该“公示牌”上应加贴二维码。消费者通过扫描该二维码，可查询近一次监督检查量化分级结果、不符合项内容以及该单位是否通过“放心餐厅”“放心食堂”的评估等信息（该功能已在餐饮监管信息平台实现）。

　　市民选择餐厅餐前，除观察店方食品安全公示牌上的“笑脸”或“哭脸”外，又将多出一个新的识别途径——昨天，市食药监局发布通知，要求餐饮店“公示牌”上应加贴二维码供市民追溯。如商家不符合该要求，将面临警告或罚款。

　　通知还要求，“公示牌”应摆放、悬挂、张贴在餐饮服务提供者经营场所的显著位置。