蓝科溯源

为按时完成这项工作，全市食品药品监管系统将采取四项工作措施。严格落实批发市场开办者主体责任。批发市场开办者对进入市场销售的食用农产品质量安全承担管理责任，食用农产品销售者对其销售的食用农产品质量安全承担主体责任。市场开办者要对入场销售的食用农产品常态化检测，快检批次应与市场实际交易水平相一致。批发市场开办者要设立窗口，定期开展“你送我检”“你点我检”活动。

要建立一套食品安全管理制度，如食用农产品准入制度、入市检测、从业人员健康管理制度和培训、质量安全责任制度、自查与报告制度、质量安全信息公布制度、不合格退市、召回、销毁及事故处置方案等；设立一个快检室，对入场销售的食用农产品开展常态化检测；配备一块电子显示屏，及时公示《办法》规定的相关信息；建立一套入场销售者动态档案，全面梳理入场销售者经营许可、主体资质、经营类别、健康证明等材料，实施动态管理。

[责任编辑：杨凡、费燕妮]

通讯员 夏天棋 齐鲁晚报 齐鲁壹点 记者 秦雪丽

原标题：烟台8家食用农产品批发市场将开展质量提升行动

到今年年底，烟台市食用农产品批发市场将全面完成“四个一”建设，即：完善一套食品安全管理制度，设立一个快检室，配备一块信息显示屏，建立一套入场销售者动态档案。到2020年底，食品安全自查落实率均达到。

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提升行动的总体目标是：督促批发市场开办者、入场销售者全面落实各项义务，推动批发市场质量安全监管机制基本形成，销售行为得到有效规范，实现质量安全管理水平和监管执法水平大幅提升。

18日，记者从烟台市食品药品监督管理局获悉，为进一步提升食用农产品批发市场质量安全监督管理水平，烟台市食品药品监督管理局将从今年开始在全市8家食用农产品批发市场开展质量安全管理提升行动。

实现批发市场档案信息及时动态更新。2018年12月底前，全面完成批发市场开办者数据采集填报和信息录入工作，利用信息化手段实现底数清、信息准、查询快。加大对批发市场日常监管执法力度。食品药品监管部门将加大市场开办者、批发市场食用农产品日常监管力度，严格落实食用农产品准入规定，同时结合食用农产品安全风险度，定期开展飞行检查或双随机检查，加大对违法行为的监管执法力度，确保市场食用农产品质量安全。