蓝科溯源

　　如何保障婴幼儿的口粮安全，是监管部门一直思考的问题。市食药监局将婴幼儿配方乳粉产品列为重点监督抽检和风险监测产品；在国、省级抽检工作的基础上进一步增加抽检批次，排查风险隐患。惠氏苏州工厂作为江苏省一家婴幼儿配方奶粉生产企业，去年各级监管部门共对工厂开展监督抽检150余批次；检测项目包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、三聚氰胺等在内的60多项指标，经检验所有批次全部符合标准要求。

　　参观团一行首先在惠氏和市食药监局专家的讲解下，了解了惠氏苏州工厂针对奶粉质量安全所制定的一系列生产管理制度，以及如何将制度与先进的科研手段和生产技术相结合，从理论的层面做好层层论证和不断更新；接着，又在工厂代表的陪同讲解下近距离深入厂区，亲身了解这些制度和科学技术是如何在生产过程中以苛刻的标准得以执行的。在惠氏苏州工厂，每一位员工从都将生产出安全高质量的产品视为己任；高水平的管理制度和人员培训配合不断更新的技术才能保障每一罐惠氏奶粉的卓越品质。

　　苏大机电工程学院教授、政协委员王德山对记者说，食品企业主要的是把住原材料的进口关，出口关。通过这次参观，他对于过去国内奶粉企业的认识有了很大改观，也真切了解到了企业和监管部门是如何从源头把控奶粉质量安全的。“惠氏能把整个车间对我们公开，是品牌的勇气和底气“。

　　在食品安全电子追溯方面，市食药监局也严格按照上级部门的有关要求，监督惠氏苏州工厂使用并不断更新先进的管理体系，做好婴幼儿配方乳粉以及原料乳粉的电子信息追溯系统建设工作，并将追溯数据实时与监管部门的追溯平台对接。现在工厂生产的每一罐奶粉，都能通过扫描包装上的二维码，实现从原料采购、进厂、生产过程、出厂检验、产品销售的全程追溯；真正做到让整个生产流程透明、安全、放心。

　　，惠氏苏州工厂迎来了一批特殊的客人。由苏州市食药监局工作人员、部分人大代表、市政协委员以及多名苏州市民组成参观团一行50余人来到了厂区，近距离地了解了惠氏营养品中国重要的生产基地之一——苏州工厂的生产流程和食品安全的控制情况。这次参观由苏州市食药监局牵头，旨在让社会大众亲身感受惠氏营养品是如何在相关部门的的指导和支持下，从源头到生产过程中的严密监控和精细化操作下，把对奶粉质量安全的关注真正落在实处。