蓝科溯源

同时，为了全面排查可能存在的安全隐患，执法人员根据食堂进货信息溯源检查供货单位，进一步到周边的南菜市场随机抽样检测，检查农贸市场入市源头质量把关情况，结果均显示合格。

当天，执法人员详细检查餐饮服务单位许可、从业人员管理情况、食堂的原辅材料质量控制、加工制作过程、餐具消毒保洁以及食品留样等情况，对检查发现的问题立即提出整改意见。此外，执法人员还认真检查小卖部食品有效期，监督经营者严把进货关，确保食品来源正规、渠道清楚、质量可靠。

执法人员检查小卖部食品的有效期。

记者获悉，为确保食用农产品批发市场、农贸市场的食用农产品质量安全，泉州市食品药品监管局向17个试点市场派驻17名食品安全检测监督员。食品安全检测监督员参与并督促农贸市场每日检测15—30批次，检测面覆盖新鲜果蔬、水产品、米面制品等8大类。检测项目包括农药残留、非法添加物（二氧化硫等）；违禁兽药残留(氯霉素等）。

东南网6月5日讯（本网记者 陈诗婷）“面线糊出售时要保证温度”“米粉这些食材要放在干燥的地方”“砧板应该生熟食分开使用”“废弃油建议签订回收协议”……高考临近，泉州市食品药品监督管理局5日上午走进泉州市第七中学校园食堂和小卖部，开展专项检查，为高考考生食品安全保驾护航。

执法人员还找来泉州市第七中学家长委员会成员，向他们收集考生及家长反映的餐饮服务食品安全问题。会长陈先生介绍，学校家长委员会成立一支近30人的文明督查队，不定期到食堂试吃，并及时向学校反馈意见。

工作人员向家委会成员代表收集考生及家长反映的餐饮服务食品安全问题

检测人员随机抽检南菜市场的农产品

泉州市食品药品监督管理局提醒广大考生和家长，考生和家长尽量减少在外餐，如有需要，应选择证照齐全的餐厅。考生不要食用街头摊点经营的食品，不要在学校周边流动食品摊位上餐。高考期间气温高，食品容易变质，若家长需送餐到学校给考生食用，应尽量缩短送餐时间。需要购买面包、饼干等点心时，应到正规商超购买，购买前应先查看食品包装上的标签标识，不要购买“五无”食品。如遇食品安全问题，可拨打投诉举报电话12331。

执法人员检查食堂食物留样