《烟台大樱桃质量追溯体系上线》
2018-06-17 08:00:25
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田间地头到舌尖过程透明可追溯
记者打开手机,扫一扫粘贴在樱桃包装箱上的二维码,“烟台重要产品追溯查询”平台展示在面前。“据食品研究院分析,每百克鲜果肉中,含碳水化合物8g,蛋白质1.2g……”烟台大樱桃的信息一览无余,紧接着,樱桃种植基地、采收时间、检测信息、田间管理以及关于樱桃的互动评价区都可以通过手机查看到。“消费者可以通过溯源平台加强对烟台大樱桃这个品牌的了解,连大樱桃的生产基地的信息都能够确确实实地掌握了解,并且能够看到樱桃的农残检测结果,所有的数据由政府背书,避免了企业的造假行为,这给消费者吃了大大的 ‘定心丸’。”王春杰告诉记者,这实际上是樱桃企业内部的质量管控水平的外在体现,展现给消费者企业的检测是怎么做的,预冷、包装等环节都是怎么完成的,从而使烟台大樱桃在市场上得到更多的认可。
《烟台大樱桃质量追溯体系上线》
一个二维码,也让消费者对于购买的烟台大樱桃“放心”。烟台追溯利用信息技术赋予大樱桃以新的“追溯身份证”,通过一品一标、一批一码的形式,建立了以产品为中心、以自然要素和生产要素为主要内容的追溯信息展现模式,实现了大樱桃地域属性与品质特性有机统一,为大樱桃的防伪和消费维权树立了新屏障。同时,追溯建设实现了企业生产经营活动由“台账式管理”向“电子化管理”的转变,规范了企业管理,提高了经营管理效率。“烟台大樱桃质量追溯平台的上线,必将推动烟台大樱桃品牌形象和市场影响力的提升。”王春杰表示。