蓝科溯源

    本报讯 只要登录手机客户端，消费者可以通过在线视频查看肉品从吊宰、鲜肉加工、水饺加工到冷冻等一系列操作的全过程；只要用手机拍肉品上的二维码，能获得肉品从检疫到进入零售市场的全部信息，确保吃上“放心肉”。日前，针对广大消费者所关心的动物产品质量问题，宁夏移动吴忠分公司开发上线了动物产品生产流程监控溯源系统。

    该溯源系统实现了对牛羊养殖繁育、牛羊定点屠宰、牛羊分割冷鲜肉加工、速冻调理食品、速冻米面食品加工各个生产环节的全方位定点监控，同时通过建设手机移动视频监管系统，实现了手机实时全程监管动物产品生产流程。消费者也可以通过扫描产品包装上的二维码，或者是手机短信的方式，查询相关产品的详细溯源信息，如动物产品的类别、名称、检疫时间、检疫单位等都可以进行详尽的展现，让消费者直观地获取食品信息，吃上放心肉。目前动物产品生产流程监控溯源系统已在宁夏涝河桥清真肉食品有限公司成功应用，并将在全市推广。