蓝科溯源

　　其实，江苏对于进口食品监管的探索很早已上路。记者了解到，从2013年起，江苏检验检疫局出台了《江苏进口食品“三环联控”执法监管体系建设方案》，该方案突出内部责任管理，层层签订食品安全责任状，落实食品安全监管责任，并试行进口商提交检测报告制度和自主检查制度，进一步落实进口商对进口食品安全的主体责任。此外，该局还出台了进出口食品企业诚信体系建设管理工作规范，对全省741家进出口食品企业开展诚信征集和评价工作，将评级结果与分类管理相结合，让讲诚信、遵法纪、重管理的进口食品企业进入一类管理模式的绿色通道，营造诚信守法得便利的氛围。

　　为进一步提高检验监管的科学性、针对性和有效性，该局还在有条件的口岸单位、物流公司或进口商中，采用二维码技术与进口食品风险管理系统对接，在进口肉类、水产品、葡萄酒、橄榄油、乳制品等产品上加施二维码标识进行身份识别，既实现了进口食品的可追踪，解决进口食品销售环节进口证书信息不全或真假难辨的问题，又维护了消费者的知情权。其中，张家港已在进口葡萄酒上试用标有“张保真”特有标识的二维码溯源标签，实现从产地到舌尖的全程防伪和追溯，让消费者真正实现明白消费、放心消费。

　　一种氛围让企业更诚信

　　同时，该局通过加强食品安全风险信息的整理、应用，形成风险信息1.2万余条，并组织开展进口鱼油、乳品、水产品、葡萄酒等高风险产品风险会商，努力提升全省系统食品安全风险管控能力。目前，南京检验检疫局已针对进口巴氏杀菌乳建立了从企业自检自控、国外第三方评价、检验检疫部门抽查验证的全程监管模式，实现了口岸抽样零等待、口岸零滞留、出证零事件，同时也大大提高了不合格检出率。去年，全省共发现涉及质量安全卫生项目不合格进口食品93批、货值321.68万美元，主要为糕点饼干、肉类、酒类、植物油等20类产品，来自21个或地区。其中，微生物超标、食品添加剂超标、污染物超标、国外证书不符合要求或未取得检验检疫准入资格等为主要不合格原因。这些不合格进口食品均已被退运或销毁，未进入国内市场。