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词条释义/食品安全溯源系统

上海食用农副产品质量安全信息查询系统
        目前国内较有影响力的食品溯源系统主要有5个：上海食用农副产品质量安全信息查询系统、北京市农业局食用食品(蔬菜)质量安全追溯系统、中国肉牛全程质量安全追溯管理系统、世纪三农“食品安全溯源管理系统”、山东省标准化研究院的“食品质量安全溯源系统”。

“食品安全溯源系统”是“食品安全溯源体系”的具体实施，是由科研机构、企业、软件公司等开发的一类利用自动识别技术和IT技术进行配套应用的。

中国肉牛全程质量安全追溯管理系统

我国食品质量溯源系统的现状及未来：

 

市面上几个有影响力的产品/食品安全溯源系统

世纪三农的食品安全溯源管理系统

北京市农业局食用蔬菜质量安全追溯系统

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目前国内的食品安全溯源系统为消费者提供服务大致有三种方式，一种是应用范围在大中型城市的部分大超市的触摸屏查询设备，可以通过进行食品的产地、加工、流通等信息的追溯；一种是到对应的网站上输入产品溯源码进行查询，如福建省食品安全溯源网 ；还有一种是通过短信发送产品溯源码到指定地址进行查询的。

山东省标准化研究院的食品质量安全溯源系统

食品质量安全溯源系统是山东省标准化研究院承担的863计划项目，是一套利用自动识别和IT技术，帮助食品企业监控和记录食品种植（养殖）、加工、包装、检测、运输等关键环节的信息，并把这些信息通过互联网、终端查询机、电话、短信等途径实时呈现给消费者的综合性管理和服务平台。